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產(chǎn)品中心
肉類加工設備方案專家
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牛屠宰線設備CATTLE LINE EOUIPMENTS
牛屠宰線視頻展示
待宰圈
待宰圈是畜禽屠宰過程中的一個重要環(huán)節(jié)，待宰圈用于集中管理待屠宰的畜禽，確保畜禽在屠宰前的安全和健康，對待宰畜禽進行檢疫，確保沒有疾病或感染，同時對有問題的畜禽進行隔離觀察，為畜禽提供休息和準備的時間，減少應激反應，提高肉質(zhì)。
趕牛通道
趕牛通道能夠有效地引導牛群進入待宰區(qū)，確保牛群有序地進入屠宰流程的各個環(huán)節(jié),通過設計合理的通道寬度和坡度,可以控制牛群的速度,避免過快或過慢,確保屠宰流程的順利進行。
活牛稱重
高精度、快速稱重、穩(wěn)定可靠以及適應動態(tài)稱重，能夠在牲畜走動的情況下準確稱重，結(jié)構(gòu)堅固，適合各種惡劣環(huán)境，耐用性強。
翻轉(zhuǎn)機放血
主要用于懸掛并翻轉(zhuǎn)動物，以便進行放血操作，有助于去除動物體內(nèi)的血液，減少潛在的寄生蟲、細菌等微生物風險。
栓腿提升
拴腿提升有助于屠宰過程的順利進行。將牛提升至適當?shù)母叨?，可以方便屠宰人員進行剝皮、剔骨等操作，提高工作效率。
瀝血輸送線
瀝血自動輸送線是牛屠宰工藝中瀝血的專用設備，該設備具有結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，自動化程度高等優(yōu)點，該設備設有氣動張緊，瀝血時間可調(diào)。是屠宰工藝中理想的瀝血輸送設備。
電刺激
達到改善肉質(zhì)的目的，使肉更快變軟，提高肉的酸性，加快肉里蛋白質(zhì)的分解，使肉變嫩。
去牛頭及前蹄
去除牛頭和前蹄是屠宰加工中的重要環(huán)節(jié)，它們有助于確保肉品的衛(wèi)生、整潔和符合加工要求。
開肛
開肛是屠宰過程中的一個重要環(huán)節(jié)，主要目的是防止腸出腔時污染胴體，確保肉品的衛(wèi)生質(zhì)量。
預剝及去后蹄
有助于減少污染，提高肉品的衛(wèi)生質(zhì)量和生產(chǎn)效率，以確保屠宰過程的順利進行和肉品的質(zhì)量安全。
扯皮
通過扯皮機的鏈鉤勾住皮張，然后在機械扯皮過程中進行修割，直到皮張完全扯下，屠宰中的扯皮環(huán)節(jié)對于提高屠宰效率保證皮張質(zhì)量具有重要意義，再將牛皮通過設備輸送到收集間中。
開胸
開胸是屠宰過程中的重要步驟，旨在打開動物胸腔，方便取出內(nèi)臟。
白臟分離
白臟分離是屠宰過程中的一個關(guān)鍵步驟，將動物的內(nèi)臟（如胃、腸等）與其他部分有效分離。
紅臟分離
紅臟分離是屠宰過程中的重要步驟，指將動物的內(nèi)臟（如心、肝、肺等紅色內(nèi)臟）與其他部分有效分離。
劈半
屠宰中的劈半是將牛胴體劈成兩半的過程，這是肉類加工行業(yè)的重要環(huán)節(jié)，有利于運輸、存儲和銷售。
高壓沖淋
高壓沖淋設備在屠宰過程中主要用于對胴體的噴淋清洗，目的是保持體的清潔衛(wèi)生。
排酸
排酸是指通過特定處理，使剛宰殺的動物體內(nèi)因應激反應產(chǎn)生的乳酸等酸性物質(zhì)分解或排出，從而改善肉的口感風味及營養(yǎng)價值的過程。
分割輸送線
分割輸送線在動力驅(qū)動下，通過輸送帶等機構(gòu)，將待處理的動物運送到屠宰和分割作業(yè)的各個環(huán)節(jié)，完成自動化生產(chǎn)。
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